乔荞笑了笑，然后往锅里倒上油，带油温七八成时，将泡椒干辣椒生姜大蒜得下锅爆炒！

锅内顿时浓雾弥漫，香料经过高温刺激，瞬间激发出香味，同时还有无法忍受的呛味儿！

“咳咳…咳……荞…咳…荞儿…太呛人了！”赵氏捂着口鼻，眼泪都熏出来了。

“娘，马上就好！”乔荞也猛的咳了几声，但手上动作不停，炒出香味后，她把田螺倒入锅内迅速翻炒，然后加入适量的盐和酱油，再抓一把鲜花椒扔下去，最后倒入半瓶米酒，盖盖焖煮！

呛味消散不少，赵氏来到灶台边，闻着空气里飘散的香味，怎么也不敢相信，“荞儿，这真的是田螺的味道吗？简直太香了，为什么以前我们做的都难闻呢？”

乔荞找来抹布擦拭着灶台的污渍，听到赵氏的话，浅浅一笑，“娘，味道不对是因为做的方法不对呀，那做出来肯定很难吃的，娘，你说这道菜，我拿去镇里的酒楼试试怎么样？”

赵氏连连点头，话里全是肯定，“肯定可以啊，咱们的红薯丸子这些多受欢迎，这次你做的炒田螺也肯定好卖，你放心大胆的去做吧，娘相信你！”

乔荞也估摸炒田螺会大卖，毕竟没人炒得出这个味道。

锅内还在咕噜噜的响着，赵氏转头静静的望着女儿，乔荞一转身，就和她的视线对上了。

这是她第一次在赵氏眼里看到了审视和疑惑！

乔荞眨了眨眼，问道，“娘，你望着我做什么？”

“荞儿，你怎么突然之间会做这么多好吃的呢？”以前的乔荞别说做饭了，能把菜洗干净就不错了，可是现如今的她，哪里还有当初的影子。

乔荞知道自己一夜之间的转变会让人怀疑，赵氏现在不问，以后也会问的，所以早就准备好说辞，“娘，上次撞到头之后，我感觉自己做了个梦，梦里迷迷糊糊的有人在教我，等我醒来，这些记忆就存在我脑中了，我想着，许是老天爷不忍看我们母女受苦，所以就给了我求生的本领吧。”

“撞到了头，性格也变了，人也精神利索不少，荞儿，你真的是因祸得福。”赵氏摸了摸女儿的头，眼里全是慈爱，想来是信了乔荞的话。

一刻钟后，乔荞打开锅盖，大火收汁后，盛出装盘，乔荞抓了把香菜放在上面，颜色顿时好看不少。

乔荞分成两盘，把多的那份给了赵氏，“娘，我要去秀水镇，中午怕是不回来了，这份田螺你带着和舅舅他们一起吃，另外，你给舅舅说一下，收稻谷的时候说一声，到时候我们去帮忙。”

闻言，赵氏有些迟疑，“荞儿，真要这样做吗？乔家要是知道了，非气得跳脚！”

乔荞就是要她们气吐血！

“我就是让要他们尝尝这种滋味儿，当初你在乔家的时候，田里的稻谷哪一年不是你一个人搞定的？他们谁去田里帮过你？这次我们不回去，我倒要看看他们的稻谷能不能收的完！”

赵氏心里一阵感动，女儿这是变着法儿的替她出气呀。