李英性子随了李母，表面看着不动声色，实际心里面对什么事都是门清，相反李父就是那种处事圆滑但没啥城府的人。

二人一见到江敏，便拉着她一顿感谢夸赞，听得她都不好意思了。

倒是往常对她摆摊态度的平平的江建国在她被夸时，一副与有荣焉的模样，脸上的笑就没断过。

寒暄过后，话题也趋于正经。

“敏敏，这素菜好弄，炒土豆丝或者豆角都可以，就是荤菜难搞，成本恐怕不小。”

李父煎炸蒸煮炒没有一样不擅长的，家常菜基本都会做。

“李叔，这荤菜我先加一道肉末茄子，那个味道重而且下饭，至于另一道......你们待会就知道了。”

江敏眨了眨眼，卖了个关子，“不然我们先去厨房，等会做出来你们就都知道了。”

虽然都是亲戚，但这试菜的流程还是要走一走。

正好是饭点，他们做了饭菜大家都可以吃，一起品鉴品鉴。

酸辣土豆丝、手撕包菜、凉拌豆芽，外加一道肉末茄子，都是普通人家的家常菜。

等他们做的差不多后，江敏不紧不慢的进了厨房。

她首先要做的是尖椒肥肠。

肥肠在开水中煮一下，切成小段，和青椒一起放到锅中爆炒，调料江敏全用的从空间中取出的，什么味极鲜、耗油都放了些，提鲜增味。

肥肠的做法非常简单，但是这做出来的成品可绝对不一般。

菜一出锅，江敏先迫不及待的品尝一口，香脆鲜嫩、微辣爽口，实乃下饭的绝佳配菜。

旁边李父先被那香味勾的忍不住了，问道：“敏敏，你这用的什么调料，咋这么香的？”

江敏笑了笑，打哈哈道：“就是咱们常用的那些。”

反正桌上那些瓶瓶罐罐的标签被她极有先见之明的撕掉了，也不怕别人怀疑。

“英子，你先把这个放旁边，我接着做猪下水。”

肥肠可以单独拎出来处理，但其余部位分开却不好做，还不如直接加料用水煮。

各个内脏都是江敏处理好的，做之前先把那些肉焯水，之后用火锅底料炒一遍，再放入调料加配菜和水煮一段时间。

“这是什么料？又香又呛，看那锅上面的红油，我口水都流下来了！”

这次江敏没有糊弄几人，而是半真半假的说：“这是我在一家小店淘到的火锅底料。”

火锅大家都知道，他们城里就有一家重庆火锅店，那味道又辣又爽，要不是夏天天太热，生意绝对火爆。

只不过李父听说那汤料都是人家的独门秘方，绝不外传的。

所以听江敏说火锅底料，他也没多想，只以为是什么仿料，但看着样子估计味道也差不到哪里去。

不多时，锅里的汤咕嘟咕嘟的沸腾了，香辣的味道飘出厨房，连坐在堂屋的江建国和赵秀都吸引。

“这是做啥呢，咋那么香的！”赵秀站在客厅望着厨房那边。