发布时间:2023-10-24 编辑:小编
油锅一热,幺叔将准备好的黄鳝端上灶头,左手拿着大锅盖,右手扶着装黄鳝的盆子。
活炸黄鳝。
看起来非常残忍,吃起来味道却不过。
将盖子挡住油锅的大部分,把黄鳝从留出的口子倒进锅里,入锅的黄鳝顿时翻滚起来,油星子四处溅射,秦大军眼疾手快将盖子盖上。
片刻后,油锅里没了动静,这才将盖子揭开,用锅铲不停的翻动黄鳝,黄鳝慢慢炸黄,盘成一圈一圈的,看起来就像盘起来的龙,所以叫盘龙黄鳝。
黄鳝炸得差不多后捞起来,将多余的油舀出来,再把干辣椒倒进去,炸成紫红色,再倒入其他佐料,闻着有一股子混合着辛辣、花椒香、蒜香的味道。
最后将盘龙黄鳝倒入锅中翻炒入味。
一盆盘龙黄鳝鲜热出锅。
一锅豆花,一盆盘龙黄鳝,一大盘腊肉,嗯···外加一小碗凉拌锅巴。
将小希希抱上桌,给奶奶夹肉,给爷爷老爸老妈夹盘龙黄鳝后,又开始当爹当妈的给小希希剔黄辣丁鱼骨,忙的不亦乐乎。
“妈,你吃一条黄鳝嘛,香得很。”幺叔秦大军没等秦野夹菜,夹着一条黄鳝诱导奶奶。
可惜奶奶不吃黄鳝,没好气的瞪了一眼幺叔,幺叔只能讪讪的夹着黄鳝放进自己碗里。
“爸,妈,来喝一个。”幺叔又端起酒碗喊爷爷奶奶。
爷爷奶奶都喝酒,而且年轻的时候据说是海量,现在年龄大了,喝得少,但顿顿不能少,很多时候秦野都觉得自己能喝酒都是祖传的。
幺叔和老爸喝了一圈儿,秦野总算搞定了希希的晚餐,端起酒碗说道:“爷爷奶奶,爸,妈,幺叔,我敬你们一个。”
“秦野,你别学你爸跟你幺叔,少喝点酒。”奶奶一边说着,一边端起酒碗递过来碰了一下。
秦野莞尔一笑,每次喝酒奶奶都会这样说,君不见奶奶高兴的时候一个劲儿的劝秦野喝。
放下酒碗,秦野夹起一条盘龙黄鳝,将黄鳝的脑袋掰开,两手往两边一拉,盘龙黄鳝轻轻被撕成两半儿,将中间的黑色的内脏撕下来扔给守候多时的大黄狗腿子,黄鳝肉松紧嘴里。
一股浓郁的香辣麻辣味儿充斥着整个口腔,再加上白酒余留的醇香,有种说不出的爽。
还是乡间的土味吃着舒服。
“秦野,来,咱两叔侄走一个,幺叔可就等着你带着咱们秦家坳发财了哈。”秦大军端起酒碗说道,要说搞养殖,他以前也想过,只是上有父母阻拦,下有……嗯,主要是没钱没方法,不敢轻易动手。
“大军儿,别跟着这小子起哄,八字儿还没一撇呢。”老爸在一旁发言了。
秦大军只能讪讪的缩回酒碗。
看到幺叔吃瘪,秦野也不好意思起来,端起酒碗说道:“幺叔,你就放心好了,我先把路子趟好,稳赚咱们才开始干。来,咱喝一个。”
后续精彩内容,点击下方关注我们,回复书名即可阅读!