这是腌肉，可又不是腌肉，腌肉所需的调味品淡得出奇，可偏偏又真实地不容忽视，更奇的是，肉明明是热乎的，却在舌尖吮吸的时候会沁出丝丝的凛冽感，如同皮肤接触到冰凉的雪花那般，瞬间仿若置身广袤的冰雪天地间。一热一凉，冰与火的交织……美中不足的是，这种特点太鲜明，把全部味蕾的感观都引了过去，其余配料的味道都被忽略了。

这道菜她倒是从来没有吃过，不过就像前面两次一样，这道菜的所有配料，早已经通过舌头上的味蕾传输进她的脑海。

“鲜猪肉、盐、豆酱、花生，还有……腌雪。”

连子慧和银杏再度震惊了，若说前几次还可以说是运气，是瞎猫碰上死耗子，那这一次“雪”这味食材，就不是随随便便可以尝得出来的了！

这道菜名叫“雪融肉”，每年的第一场初雪之时，将一个个瓦瓮放在空地上，任雪花落入瓮中，装满，然后取新鲜的猪肉块涂上盐巴，埋入瓮中，密封贮藏。至少一个月后才可取出，埋入雪中的肉块合着雪花一起烹煮，煮出来的肉味就跟新腌制的腌肉一样，最后再加入豆酱、花生等略略调个味。

听起来这道菜的做法颇为简单，实际上并不容易，密封贮藏的温度要有很严格的控制，肉要用一种特殊刀法切割后才可涂抹盐巴，盐巴的涂抹据说更是不可多一分少一分，最后的烹煮也有一定的讲究。

所以这道菜一直是连家的珍藏菜谱，只有少数几个师傅掌握了，也只有在较为重要的宴席上会出现，连子慧自然是品尝过数次，但这个从不出席宴席的小庶女，她连见都没见过，所以她不可能事先就知道配料！

“没想到八小姐这么厉害呢。”银杏夸道。

“你你你！”连子慧气得发抖，指尖指向她却已经说不出话。

连子心虽然看不到，但也已经知道这回自己又猜对了。

“还要继续‘玩’么？”她无辜地问道。

“继续！我还真就不信了！”连子慧愤愤。

“蟹肉、鸡蛋清、竹笋、葱白、盐、花椒、芝麻油……这是一道芙蓉蟹茸吧？”

连子慧气得把手帕掐成一团。

“玫瑰花瓣、香芋、鸡胸肉、糖以及……玫瑰花酒！”

连子慧瞬间泄了气，面容颓丧下去。

“鹅脂、苹果、糖、面粉、淀粉、白芝麻黑芝麻。”连子心品尝完最后一道菜，拿起帕子轻轻擦了擦嘴角，一脸意犹未尽，“这个鹅脂酥炸苹果拔丝芝麻团可真不错，饭后甜点，奶奶待我太好了。”

连子慧感觉浑身虚弱，如同一只斗败的公鸡般软绵绵地就要倒下去，幸好银杏在后面扶了一把。

连子心故作淡然地等了半晌，没等来连子慧的怒火，不由得呆了，这是什么情况？

“三姐姐……”她弱弱开口。

连子慧终于渡过了被严重打击的虚弱期，恢复了些许元气，站起来恶狠狠地看着连子心：“好，你好得很！银杏，我们走！”

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