说着话，她拿起一旁的草木灰，倒入一旁的木盆里，开始清洗肥肠。

曲夏芳这次买回来猪下水，除了价格便宜，也是为了弄美食来卖钱的。

猪下水最大的问题，就是那一股臭味难以清楚，而且这个时代的人不会烹饪，这才无人问津，而恰好曲夏芳会清理猪下水不说，还会烹饪，等做好猪下水，当猪肥肠浓郁的香味传来，相信很难有人拒绝。

等有了钱，这一次，她娘应该不会抛弃他们再嫁了把？

抱着不会被亲娘抛弃的想法，曲夏芳的手里的活计，也越发快速的做了起来。

其实清理猪肥肠这种活计，多半人都不愿意做的，嫌弃肮脏。

曲夏芳拿了草木灰，反复把猪肥肠清洗了好几遍，等确保清理得一丁点臭味都没了，她这才拿了野葱，姜等放入锅里，和肥肠一起过水，这一步是为了去腥。

当然，有料酒更好，曲夏芳现在条件受限，只能拿姜葱去腥了。

去腥以后，就是炒制了，而红烧肥肠这道菜，需要辣椒来调味。

曲夏芳拿了花椒，八角等一起炒制，放了少量的辣椒面调色，等把肥肠放入锅里，很快，一大锅浓郁的肉香味就传出来了。

这种香味分外的诱人，屋外玩耍的几个弟弟都跑进了柴房，围在灶台瞪大看着。

“大姐，大姐，这是做的什么啊？好香啊！”

最小的三弟忍不住吞咽了一下口水。

曲夏芳笑道，“这是做的红烧肥肠，三弟等着啊，等煮好了，就可以吃了。”

曲三弟高兴的跳了起来，“闻着真香啊！”他下意识吞咽，嘴角有口水直往下流。

曲奶奶也对着锅里看了又看，道，“哎哟喂，这个猪大肠，还能这么香？以前他们煮出来，可都是猪屎臭啊！”

曲夏芳见家里几个人都一副期待的模样，心里越发有了信心。

接下来，她又去清理了屋角堆着的山芋，把山芋和着肥肠一起炖着。

这一锅红烧肥肠，直炖了一个多时辰才好了。

曲夏芳拿出碗筷来，给家人每个人都盛满了一大碗。

哎哟喂，那滋味进入嘴巴里，让所有人都瞪大了眼睛。

太好吃了啊，这个味道，也太绝了。

肥儿不腻，松软里带了几分的嚼头，既有肉的香味，也有山芋的粉面。

便是王氏，原本阴沉着的脸色，此时竟也消失了，脸上也露出了一丁点的笑容来。

曲家人买不起肉吃，现在吃到这么好吃的肉，所有人都充满了幸福感。

曲夏芳趁机道，“娘，我打算把剩下的那一大锅肥肠提着去附近的村子兜卖，如果能够卖得几个钱，也是一个营生。”

这次，王氏并不反对。

于是吃了饭以后，曲夏芳拿起一个干净的木桶，就把大铁锅里剩下的山芋和肥肠提着，去村里兜售去了。

曲夏芳的定价便宜，一碗做好的肥肠只要三文钱，小碗下面是山芋，山芋顶堆放着几块肥肠。

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