她大概观察了一下，这个县城有六个饭店，有一个大饭店，五个小饭店。

大饭店不用说了，生意好，进去的非富即贵，她一身寒酸的衣服，刚站到门口就被店小二往外轰，连说话的机会都不给她；剩下的几家小饭店，四家生意也不错，唯独在县中心的一家小饭店生意不行，里面除了老板，连个店小二都没有。

老板垂头丧气的坐在柜台前拨弄算盘，不时叹口气。

瞧见蒋微微进来，他并没有像其他饭店直接赶人，而是招呼道：“姑娘，你吃点什么？”

蒋微微把后背上的竹篓放下，道：“我要煎血、韭菜炒猪血和毛血旺。”

这三个菜掌柜的听都没听说过，又不想把好不容易进来的客户往外轰，一脸蒙道：“姑娘莫不是点错了，这几道菜我从未见过。”

“是吗？但我只想吃这几道菜。”蒋微微撇撇嘴，顿了一下道：“那我能用用您家的厨房吗，我自己做。当然厨房我也不白用，你可以开个价。”

老板上下打量着她，不知道她在耍什么花样，但饭店已经许久没开张了，本着能赚一点是一点的原则，带着她往后厨走去。

蒋微微穿越到的这家人太穷了，除了粗盐什么都没有，她也是巧妇难为无米之炊。

饭店就不一样了，虽然说没啥人，但调料一应俱全。

她先把蒜调成汁，又将猪血切成块，生火在油里面煎。

蒋微微把做好的煎血放进嘴里吃了一口，还不错。

她看了一眼站在一旁的老板，又拿了一个碗，把剩下的煎血盛出来，递给他。

“尝尝。”

老板最初见到她拿出来的猪血，还以为是什么高级玩意，心中隐隐有些期待，但这成品却让他极其失望。

闻着没有什么味道，黑漆漆的，让人没有任何食欲。

心里道果然穷人就是穷人，做的菜也只有乡下人能吃。

蒋微微才不管他想什么，用话语激他，“怎么？你不敢吃？我可告诉你，这可是难得的好东西，看着不怎么样，吃起来可香了，你要这辈子没吃过这东西，就白活了。”

老板也是村子里出来的，村子里能吃的东西少，看到什么都说好吃，并没有把她的话放在心上。

但看她吃的香甜，自己肚子又是真饿了，试探性的夹了一筷子放进嘴里。

蒜汁的蒜香和煎血的绵柔追呢充满口腔，蒜汁刺激着味蕾，而煎血外焦里嫩，味道鲜美爽口，越吃越有嚼劲，一碗煎血下肚，齿尖仿佛还有鲜香萦绕。

他开饭店多年，第一次吃到这么好吃的东西。

眼睛一下子亮了。

现在他的饭店没有新菜式，濒临倒闭，如果能把这道菜当成招牌菜，生意肯定能起来。

他盯着蒋微微手中的那碗煎血，咽了口吐沫，道：“姑娘，你这菜谱卖不卖？你要是愿意卖，价格随便开。”

煎血做法简单，刚才自己做的时候，老板都在一旁盯着，就算她不说，有了猪血，老板自己也能做。

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