“掌柜喜欢就好。”霍舒耘心想，新奇应该也算是一个不错的评价。

她这道拔丝苹果确实也没有多复杂的制作过程，也就贵在一个新字，奇在食材是水果。

“不知姑娘想怎么卖这道菜？”掌柜已经决心要拿下这道菜的菜谱，面上却没有一点着急之色。

毕竟谈生意嘛，要是太过主动，价格就不好往下压。

霍舒耘之前也没卖过菜谱，不知道行情如何，只能故作高深地说道：“既然掌柜的想要这道菜，不如由您开价，让我看看您的诚意。”

“二十两，不知姑娘意下如何？”掌柜沉思片刻，报出了价格。

听到这个价，霍舒耘笑着摇了摇头：“翻倍。”

她虽然不知道行情，但也知道谈生意的时候，不会有人在最开始就报出自己的底价。

漫天要价，坐地还钱，这才是正常的。

反过来也一样。

掌柜的报了最低的价，那霍舒耘就直接翻倍往上加，中间双方再砍一砍，估计就是一个差不多的价了。

“四十两？”掌柜的语调稍高了一些，心中小小的惊讶了一下，

“在下说话直，还请姑娘不要介意。姑娘拿出的这道菜，用料并不珍贵，想必过程也不是很难，实在是不值这么高的价。”

“那你说多少？反正二十两是不行的。”霍舒耘本来也没奢望四十两能给这道菜卖出去。

她穿越过来这么久了，已经知道古代的银子有多耐花，物价有多低。

小农之家，一家三口，估计一年都花不了三两银子。

四十两，可能是一户农家十几二十年的收入，她这道简单的菜确实卖不出这个高价。

掌柜的沉吟片刻，在脑海中算着什么，然后道：“这样吧，我给姑娘再加五两。”

“那不如这样，我在四十两的基础上减十两，三十两如何？这道拔丝苹果原材料就是苹果，我可以承诺，不仅只把菜谱卖给你们一家，连苹果我也只提供给你们。

这样的话，你们永远都是整个县城独一份的生意。而且就算有别家酒楼模仿了这道菜，也绝对不会比你家做的好吃，因为他们找的苹果，绝对比不过我给你们提供的。

你们是开酒楼的，自然知道原材料的好坏，对一道菜而言有多重要。特别像这种新鲜水果，是酸是甜是涩一尝就知，别家没有好的苹果做食材，就永远竞争不过你们。”霍舒耘头头是道地说着。

毫无疑问，霍舒耘这些话，真真切切地说到掌柜心坎上去了。

食材和菜谱都是独一份，这才是八珍酒楼最看重的。

于是掌柜的答应了：“好，那就依姑娘所说，三十两买下这道菜的菜谱，而且你以后只能给我一家提供水果。”

“不是水果。”霍舒耘咬文嚼字，“是只给你们一家提供苹果。”

她以后还要卖别的果子，三十两就想要她的独家垄断权，那可不行。